Blondie de Milho com Goiabada

Aprenda a fazer uma sobremesa que vai ser um ahazo nas suas festas juninas!

Você já deve ter notado que eu amo um doce com milho, não é mesmo? 😂

A receita é da minha amiga querida Carol Viana, do perfil @fazdecontadoces que, gentilmente, me ensinou e me deixou compartilhar essa maravilha com vocês em uma live, ano passado.❤️

Para assistir o vídeo, clique aqui.

Se fizer (e eu faria se fosse você, porque esse blondie é incrível!), não se esqueça de marcar o meu perfil e o da Carol também.

Ingredientes

5 espigas de milho ou 2 latas de milho (usei 340 gr de milho, já escorrido)

120 ml de leite integral

300 gr de açúcar refinado (se quiser, use 200gr de refinado e 100gr de mascavo)

200 gr de chocolate branco

100 gr de manteiga derretida

2 ovos

200 gr de trigo peneirada

120 gr de goiabada em pedaços

Modo de preparo

1. Leve o milho ao liquidificador com o leite. Acrescente metade do açúcar e leve ao fogo até engrossar. Despeje em uma tigela de vidro e adicione o chocolate branco e a manteiga. Aguarde resfriar.

2. Em outra tigela, bata os ovos com o restante do açúcar, até espumar.

3. Quando o creme de milho estiverem frios, misture à tigela com os ovos batidos.

4. Por fim, adicione a farinha de trigo peneirada, e despeje em um refratário untado

(usei uma assadeira de 30x20cm) e coloque por cima os pedacinhos de goiabada

passados em fubá ou farinha de trigo (para que não afundem no brownie).

5. Leve ao forno pré aquecido 180c.