Danielle Trolezi
Laranjas Cristalizadas
Aprenda a fazer laranjas cristalizadas ou orangettes para deixar as suas sobremesas e bolos ainda mais incríveis!
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Danielle Trolezi
- Nov 13, 2019
- 2 min
Cerejas em calda
Aprenda a fazer cerejas em calda para decorar e saborizar as suas sobremesas.
1,739 views0 comments
Danielle Trolezi
- Sep 24, 2019
- 2 min
Minicupcake de Blueberry com Mascarpone
Uma das primeiras receitas que fiz quando comecei na confeitaria! Um dos meus sabores preferidos.
330 views0 comments
Danielle Trolezi
- Aug 16, 2019
- 2 min
Brigadeiros com óleos essenciais Gran Chef
Aprenda a saborizar os seus brigadeiros com os óleos essenciais da Gran Chef. Recentemente, a Gran Chef lançou a sua linha de óleos...
5,570 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jul 22, 2019
- 4 min
Pavlova de Inverno
O doce da bailarina, a pavlova é uma sobremesa em forma de bolo, à base de merengue e chantilly. O seu nome é uma homenagem à bailarina russ
1,804 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jul 12, 2019
- 2 min
Tacinhas de chocolate com cocadinha cremosa
Aprenda a tingir o chocolate corretamente e, de cara, faça essas tacinhas super cremosas!
293 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jul 12, 2019
- 2 min
Cheesecake Cookies'n Cream
Cremosidade e crocância ao mesmo tempo! É aquela sobremesa para qualquer ocasião, até para uma festa de aniversário, substituindo ou...
841 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jun 26, 2019
- 2 min
Trufa com recheio líquido de caramelo salgado
A combinação do amargo do chocolate, do doce do caramelo e do levemente salgado da flor-de-sal, simplesmente faz as suas papilas gustativas
2,299 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jun 22, 2019
- 2 min
Torta Banoffee de KitKat Cremoso
Subverti a tradicional banoffee. Mas prometo que a transgressão vale a pena! Tradicionalmente, a torta Banoffee leva massa crocante,...
1,118 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jun 19, 2019
- 3 min
Torta de Arroz Doce
Juntei a fome com a vontade de comer! Neste caso, juntei uma das minhas sobremesas favoritas - tortinha de morango - com a época mais...
952 views0 comments
Danielle Trolezi
- Apr 23, 2019
- 2 min
Trufa de limão no palito
Aprenda a fazer uma deliciosa trufa de limão no palito e como fazer a técnica swirl ou espiral com chocolate. Ganache de limão 1/3 xícara...
770 views0 comments
Danielle Trolezi
- Feb 27, 2019
- 3 min
Como conservar chocolates
O seu chocolate derreteu, manchou, pegou um gosto ou cheiro estranho? Vem comigo! Vou te ensinar a conservar o seu chocolate da melhor...
1,702 views0 comments
Danielle Trolezi
- Feb 4, 2019
- 3 min
Qual a diferença entre cacau em pó, chocolate em pó e achocolatado?
Saber as diferenças entre estes 3 ingredientes é de suma importância para o confeiteiro, pois, dependendo da sua receita, é interessante...
26,855 views0 comments
Danielle Trolezi
- Feb 2, 2019
- 2 min
Brigadeiro puxa-puxa ou cremoso?
Qual o seu tipo ideal de brigadeiro? Aquele cremosinho, que derrete assim que você morde, ou aquele mais firme, que é parecido com uma...
42,724 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jan 25, 2019
- 2 min
Brigadeiro com 3 ingredientes
Como fazer um brigadeiro perfeito com poucos - e bons! - ingredientes. Muitas pessoas me perguntam o que é preciso para fazer um...
5,627 views1 comment
Danielle Trolezi
- Jan 25, 2019
- 1 min
Brigadeiro de maracujá com coco
Tem ingredientes mais a cara do verão do que esses dois? Eu não conheço! Se juntos já causam, imaginem juntos! Receita Ingredientes 1...
6,459 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jan 23, 2019
- 3 min
Cestinhas de massa philo recheadas
Uma receita fácil, que não requer prática, tampouco habilidade. Você pode servir como entradinha, como sobremesa, coffee break e o mais...
1,859 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jan 4, 2019
- 2 min
Rabanada de Panetone
Rabanada de panetone com creme inglês. Quase um "pain perdu". Não sabe o que fazer com as sobras de panetone que você ganhou da firma? Eu...
692 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jan 4, 2019
- 3 min
Creme Inglês
Também conhecido como creme anglaise, em francês. Não importa o nome. Só faça. O creme anglaise ou creme inglês é um creme super...
3,968 views0 comments
Danielle Trolezi
- Jan 3, 2019
- 3 min
O que é glucose?
O que é, pra que serve, como substituir se não encontrar. Um dos maiores transtornos que nós confeiteiras temos é quando o brigadeiro...
23,530 views0 comments
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