Geléia de Manga com Maracujá
Esta receita é da Rita Lobo e fica simplesmente perfeita para servir com musses, cheesecake, panna cotta, tortas, uma fatia de queijo brie, rechear bolos e que mais você quiser.
Ingredientes
1 manga do tipo haden, cortada em cubinhos
Polpa de 2 maracujás
80 gr de açúcar refinado
Preparo
Coloque a manga em uma panela média e cubra com água.
Leve ao fogo médio e cozinhe, até que elas estejam bem macias. Nesse ponto, comece a espremer a polpa na panela.
Adicione a polpa de maracujá e o açúcar, e cozinhe em fogo baixo até ponto de geléia.
Verta em um recipiente de vidro ou inox e leve à geladeira para resfriar.