• HOME

  • POSTS

  • SOBRE

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.

    Bake me Blog

    • All Posts
    • Cupcakes
    • Sobremesas
    • Brigadeiros
    • Ganaches
    • Musses
    • Clássicos da Confeitaria
    • Ingredientes
    • Entradinhas
    • Chocolates
    • Ovos de Páscoa
    • Doces para festa
    • Merengue
    • Natal
    • Biscoitos e Cookies
    • Lembrancinhas
    • Bolos
    • Chá da tarde
    • Pães
    • Pratos Salgados
    • Até 5 ingredientes
    • Festa Junina
    • Dia dos Namorados
    • Sorvete
    • Dia das Mães
    • Planejamento
    Search
    Panna Cotta e o uso correto da gelatina
    Danielle Trolezi
    • May 11, 2021
    • 6 min

    Panna Cotta e o uso correto da gelatina

    Conheça os segredos de uma panna cotta com a textura perfeita e aprenda sobre o uso correto da gelatina nas suas receitas. Panna Cotta...
    13,878 views0 comments
    O que é melhor usar para fazer brigadeiro: chocolate em barra ou cacau em pó?
    Danielle Trolezi
    • Apr 6, 2021
    • 1 min

    O que é melhor usar para fazer brigadeiro: chocolate em barra ou cacau em pó?

    Diferenças entre usar chocolate e cacau no brigadeiro
    3,477 views0 comments
    Releitura do Creme Papaia com Cassis
    Danielle Trolezi
    • Dec 24, 2020
    • 2 min

    Releitura do Creme Papaia com Cassis

    Creme Papaya com Cassis, sobremesa subestimada e que já virou até motivo de chacota. Mas eu só te digo uma coisa: um clássico, é um...
    307 views0 comments
    Beurre Noisette
    Danielle Trolezi
    • Aug 5, 2020
    • 1 min

    Beurre Noisette

    Aprenda a fazer a manteiga de avelã, muito utilizada na gastronomia francesa.
    676 views0 comments
    Pudim da Dani e Caldas de Açúcar
    Danielle Trolezi
    • Aug 4, 2020
    • 5 min

    Pudim da Dani e Caldas de Açúcar

    Aprenda a fazer um pudim perfeito, lisinho, suave e com perca o trauma de fazer caramelo.
    3,330 views0 comments
    Laranjas Cristalizadas
    Danielle Trolezi
    • Nov 13, 2019
    • 2 min

    Laranjas Cristalizadas

    Aprenda a fazer laranjas cristalizadas ou orangettes para deixar as suas sobremesas e bolos ainda mais incríveis!
    2,745 views0 comments
    Cerejas em calda
    Danielle Trolezi
    • Nov 13, 2019
    • 2 min

    Cerejas em calda

    Aprenda a fazer cerejas em calda para decorar e saborizar as suas sobremesas.
    946 views0 comments
    Brigadeiro de iquibira com pralin de coco licuri | Live sobre ingredientes brasileiros
    Danielle Trolezi
    • Oct 15, 2019
    • 3 min

    Brigadeiro de iquibira com pralin de coco licuri | Live sobre ingredientes brasileiros

    Parece que escrevi o nome da receita em outra língua. Mas você sabia que os ingredientes utilizados nessa receita são todos brasileiros? Cho
    1,193 views0 comments
    Brigadeiros com óleos essenciais Gran Chef
    Danielle Trolezi
    • Aug 16, 2019
    • 2 min

    Brigadeiros com óleos essenciais Gran Chef

    Aprenda a saborizar os seus brigadeiros com os óleos essenciais da Gran Chef. Recentemente, a Gran Chef lançou a sua linha de óleos...
    3,575 views0 comments
    Como conservar chocolates
    Danielle Trolezi
    • Feb 27, 2019
    • 3 min

    Como conservar chocolates

    O seu chocolate derreteu, manchou, pegou um gosto ou cheiro estranho? Vem comigo! Vou te ensinar a conservar o seu chocolate da melhor...
    1,529 views0 comments
    Diferenças entre creme de leite fresco, de latinha e de caixinha
    Danielle Trolezi
    • Feb 4, 2019
    • 3 min

    Diferenças entre creme de leite fresco, de latinha e de caixinha

    Qual tipo de creme de leite utilizar nos brigadeiros: caixinha, latinha ou fresco? Essa dúvida sempre surge nas aulas de brigadeiros e...
    20,746 views1 comment
    Qual a diferença entre cacau em pó, chocolate em pó e achocolatado?
    Danielle Trolezi
    • Feb 4, 2019
    • 3 min

    Qual a diferença entre cacau em pó, chocolate em pó e achocolatado?

    Saber as diferenças entre estes 3 ingredientes é de suma importância para o confeiteiro, pois, dependendo da sua receita, é interessante...
    19,783 views0 comments
    O que é glucose?
    Danielle Trolezi
    • Jan 3, 2019
    • 3 min

    O que é glucose?

    O que é, pra que serve, como substituir se não encontrar. Um dos maiores transtornos que nós confeiteiras temos é quando o brigadeiro...
    15,826 views0 comments

    Quer receber as receitas e dicas em seu email?

    Inscreva-se :)

    (prometo que não enviarei spam)

    © 2018 by BAKE ME Confeitaria.